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    麻辣爆肚是北京风味小吃，早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。百味源麻辣爆肚口味：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种。

百味源麻辣爆肚培训内容：

1、牛肚的选择与处理方法技巧实操；

2、各种配菜的处理方法与技巧实操；

3、酱料配制秘方与实操；

4、麻辣爆肚各种调料的认识及采购信息；

5、学员亲自动手操作麻辣爆肚的制作。

    百味源小吃项目：酸辣粉、桂林米粉、粉面、大排面、砂锅土豆粉、兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面、过桥米线、重庆小面等。

    百味源培训中心培训：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。

单位名称：新乡市百味源小吃培训

联 系 人：李老师      微信号：ab13653900867

联系电话：13653900867    0373-5820867  

联 系 QQ：929593093    网址：www.xxbwy.com

单位地址：河南省新乡市解放路与五一路交叉口西北角

乘车路线：1、河南省新乡市火车站坐3路公交车到冷库下车回走30米 南桥派出所南临即到

2、河南省新乡市汽车西站乘坐188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到

3、河南省新乡市汽车东站乘坐44路公交车冷库站下车即到 餐饮小吃培训即到